柳刃包丁剣先型 27.0㎝

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柳刃包丁剣先型 27.0㎝

柳刃包丁剣先型波鉄 27.0㎝になります。

【刃渡り】27.0㎝
【柄】13.0㎝
【全長】約40.0㎝

刺身、寿司造り専用包丁。(骨、冷凍してあるものなどの硬いものは不可)
硬い鋼と軟らかい地金を合わせて鍛えています。
通常の柳刃包丁に比べて刃先が峰側の方までのびています。

※当店の商品は全て手打ちによる製品のため、サイズには多少の誤差がございます。

¥50,600

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